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About Ferme des Vents

LA FERME DES VENTS, SEMER LES GRAINES DU CHANGEMENT LA RECHERCHE D’UN MODÈLE INNOVANT La Ferme des Vents sera une ferme agroécologique, située sur plus de 17 hectares au « Pays des Étangs » en Moselle. Elle cultivera à partir de 2024 une production maraîchère d’agroforesterie et de fruitiers. En pratiquant une agriculture qui respecte les écosystèmes naturels tout en étant économiquement viable, la Ferme des vents se veut exemplaire et réplicable. Au total, ce sera 20 000kg de légumes, 12 000L de jus et 5 000kg de fruits qui seront produits à la Ferme des Vents UN LIEU DE TRANSMISSION Toujours en partenariat avec les acteurs du territoire, la Ferme des Vents participera à la transition agricole par le partage de connaissance. Pour ce faire, la Ferme sera équipée d’une salle pédagogique, d’un potager éducatif, d’une serre, spécialement conçus dans le but d’accueillir des formations. Ces formations permettront d’aborder de nouvelles techniques agricoles, en découvrant le quotidien d’un agriculteur, de la création à l’exploitation de la Ferme. Une dizaine d’hébergements minimalistes et hors-sols serviront au public souhaitant se former de dormir sur place SENSIBILISER À UNE ALIMENTATION PLUS RESPONSABLE La Ferme des vents proposera une alimentation saine et durable à travers une cuisine végétale. Pour cela, nous retrouverons sur la Ferme un restaurant et une boutique. Ces derniers seront alimentés par la production de la Ferme des Vents et de ses partenaires. Au sein de l’auberge, nous retrouverons des produits respectueux de la terre et une grande diversité de variétés de légumes. Elle proposera des menus changeant en fonction des saisons et remettra au goût du jour des variétés de fruits et légumes anciens. Notre alimentation est centrale dans l’évolution du modèle agricole. La Ferme des vents permettra de sensibiliser les publics à une consommation plus responsable.

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