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About Fluid - Specialty Coffee and Sharing

FLUID è la prima di una serie di caffetterie specialty create da Le Piantagioni del Caffè e IDEA Food & Beverage per rompere le regole e innovare il mondo della caffetteria contemporanea. FLUID è il luogo in cui si condivide, si passa del tempo, si studia, si lavora assaggiando caffè specialty e molti alti prodotti di alta qualità in modo spensierato e conviviale. Lo scopo è quello di educare abbattendo le barriere: rendere più semplice la comprensione di un mondo che, nella sua profondità, nasconde grande qualità che ancora pochi conoscono ovvero quello del "caffè specialty" e di singola piantagione. Questo attraverso soluzioni tecniche e architettoniche innovative: Tre moduli Modbar by Marzocco, Poursteady a diretta disposizione dei clienti i quali possono così estrarre il proprio caffè in Chemex, 8 caffè di singola piantagione sempre disponibili, menu dolce e salato disponibile tutto il giorno e una filiera di fornitori selezionati secondo valori e qualità. La persona è al centro: a partire dal nostro team. Nei confronti del personale sono state prese scelte in favore del bilanciamento vita personale/lavoro: assenza di turni spezzati, due giorni liberi spesso consecutivi, orari fissi (non determinati su base settimanale), due mesi di formazione remunerata. Crediamo che solo un team sereno possa creare un ambiente gioviale e sereno anche per i nostri clienti.

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