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About Gesto, fai il tuo

GESTO è una storia di cibo, sostenibilità e consapevolezza. Tutto è iniziato a Perugia, da un desiderio di Martina Lucattelli: innovare l'industria alimentare partendo da un approccio alla vita migliore e più sostenibile. Fornitori onesti, che alla qualità aggiungono valori etici condivisi. Tutte le carni utilizzate provengono da allevamenti Circle C (circolo chiuso), dove gli animali vengono seguiti dalla nascita: nascono e crescono allo stato brado, con grandi spazi a disposizione, alimentati con mangimi a km 0 senza assumere sostanze nocive come ormoni e antibiotici. Il pesce arriva da fornitori che garantiscono prodotti ittici provenienti da acquacolture sostenibili. Allo stesso modo vengono scelti i materiali utilizzati per il servizio (tutti biodegradabili e certificati FSC). Non viene utilizzata la plastica e attraverso l’utilizzo di una lavagnetta sia per l’ordinazione che come piatti di servizio vengono ridotti sia il quantitativo di rifiuti che il consumo di carta . Il menù cambia stagionalmente combinando piccole porzioni orientate al “social sharing ”, con una selezione di cocktails e vini, che completano cosi l’offerta di GESTO. GESTO fai il tuo Tutti i giorni dalle 19.00 alle 02.00 Milano Navigli - Ripa di Porta Ticinese 51 Milano Porta Venezia - Via Sirtori 15 Bologna - Via Porta Nova 4 Firenze - Borgo San Frediano 27r Perugia - Via Floramonti 2° Padova – Via Cesare Battisti 105

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