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About Il Vostro Eden

Una cucina di base orientale, soprattutto nipponica con materie prime d’eccellenza e d’importazione, capace di abbracciare quelle del territorio friulano, proponendo così piatti che riflettono la nostra folosofia “glocal“. Estremo Oriente e Friuli Venezia Giulia si fondono armoniosamente in un tripudio di sapori, senza mai dimenticare il rispetto per la stagionalità, la freschezza degli ingredienti e l’ascolto delle esigenze della clientela con pietanze “cucite addosso” all’Ospite. Un luogo che desideriamo rendere accogliente, a pochi minuti dal centro storico di Gorizia e dal celebre Parco Coronini- Cronberg. L’abbiamo pensato come un vero e proprio “salotto” dove gli Ospiti sono guidati in un percorso gastronomico dal nostro Sushi Chef Adriano Maniacco. Possono chiedergli consigli gourmet – come ad esempio gli abbinamenti alla prelibata carne wagyu di Kobe, ai piatti di crudo di pesce, ai piatti vegetariani accompagnati da un calice di nihonchu. Un luogo che vuole offrire un’ampia selezione dei vini più pregiati del Collio/Brda e della DOC Isonzo e una varietà di cocktail e sake per sorprendervi grazie all’esperienza internazionale di Lara Starz.

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