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About Viarcín Platea

Viarcín Platea, es la empresa líder en deshuesado, moldeado y envasado de jamón curado para terceros, en la Industria Cárnica Española. Nace en Teruel en 2018 con la sinergia de varios industriales del sector, como respuesta a una demanda creciente de este servicio por parte de las principales empresas Agroalimentarias. Nuestras instalaciones de vanguardia ubicadas en Teruel, están dotadas con la tecnología más avanzada y son un reflejo de nuestro compromiso con la seguridad y calidad alimentaria y con nuestro objetivo para con nuestros clientes, empleados, con el medio ambiente y con la sociedad, mejorando los procesos productivos, la eficiencia y eficacia en los resultados, la prevención de riesgos laborales y la sostenibilidad. Combinamos el sistema tradicional y artesanal de deshuesado manual de jamones con la innovación en maquinaria, equipos e instalaciones que nos facilita el proceso de trabajo y hace que seamos capaces de unificar dos jamones en un bloque rectangular y por lo tanto de reducir mermas y obtener rendimientos finales más altos para nuestros clientes. CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Aplicamos estrictos controles de calidad en cada proceso de producción, basándonos en los más altos estándares tanto nacionales, como internacionales. SOSTENIBILIDAD Invertimos en el desarrollo sostenible de nuestra actividad en ámbitos como el aprovechamiento de la totalidad del subproducto que generamos, el tratamiento de aguas, las energías renovables, el control de emisiones, la gestión de residuos, o la reducción del plástico. INTERNACIONALIZACIÓN Podemos encontrar jamón deshuesado en nuestras instalaciones de Teruel en más de 60 países de todo el mundo.

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